Becker, J., Fernandes, I.A., Steffens, C., Steffens, J. e Valduga, E. 2020. OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE EM PÓ. Vivências. 16, 31 (jun. 2020), 75–88. DOI:https://doi.org/10.31512/vivencias.v16i31.172.