Pinheiro, J. G., Pinheiro, D. F., Ogoshi, R. C. S., & Moro, A. C. L. (2025). MOLHO FUNCIONAL DE ABACATE E KEFIR: É POSSÍVEL SUBSTITUIR COM QUALIDADE NUTRICIONAL E SABOR AS MAIONESES TRADICIONAIS?. Vivências, 21(43), 515–526. https://doi.org/10.31512/vivencias.v21i43.1369