CARDOSO, S. do N. .; SCHMITT, V. .; PINHEIRO, D. F. . ELABORAÇÃO DA EMPADINHA SEM GLÚTEN À BASE DE TRIGO SARRACENO: ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL. Vivências, [S. l.], v. 21, n. 42, p. 233–243, 2025. DOI: 10.31512/vivencias.v21i42.1183. Disponível em: http://revistas.uri.br/index.php/vivencias/article/view/1183. Acesso em: 9 jan. 2025.