Pinheiro, Josiane Goularte, Débora Fernandes Pinheiro, Rosana Claudio Silva Ogoshi, e Ana Claudia Lunelli Moro. 2025. “MOLHO FUNCIONAL DE ABACATE E KEFIR: É POSSÍVEL SUBSTITUIR COM QUALIDADE NUTRICIONAL E SABOR AS MAIONESES TRADICIONAIS?”. Vivências 21 (43):515-26. https://doi.org/10.31512/vivencias.v21i43.1369.