Luz, Luana Aparecida Padilha da, Mariana Biava de Menezes, Elisvânia Freitas dos Santos, e Daiana Novello. 2022. “ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ADICIONADOS DE CASCA DE BERINJELA EM OFICINAS DE CULINÁRIA: ACEITABILIDADE SENSORIAL E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA”. Vivências 18 (37):287-99. https://doi.org/10.31512/vivencias.v18i37.507.