Menik, L. I. A., Almeida, T. da S. F. de . ., Santos , E. F. dos e Novello, D. (2023) “ADIÇÃO DE FARINHA DE BERINJELA EM PIZZA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS”, Vivências, 19(38), p. 43–55. doi: 10.31512/vivencias.v19i38.740.