Menik, L. I. A., T. da S. F. de . . Almeida, E. F. dos Santos, e D. Novello. “ADIÇÃO DE FARINHA DE BERINJELA EM PIZZA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS”. Vivências, vol. 19, nº 38, janeiro de 2023, p. 43-55, doi:10.31512/vivencias.v19i38.740.