Cardoso, Simone do Nascimento, Vania Schmitt, e Débora Fernandes Pinheiro. “ELABORAÇÃO DA EMPADINHA SEM GLÚTEN À BASE DE TRIGO SARRACENO: ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL”. Vivências 21, no. 42 (janeiro 1, 2025): 233–243. Acessado abril 24, 2025. http://revistas.uri.br/index.php/vivencias/article/view/1183.