Pinheiro, Josiane Goularte, Débora Fernandes Pinheiro, Rosana Claudio Silva Ogoshi, e Ana Claudia Lunelli Moro. “MOLHO FUNCIONAL DE ABACATE E KEFIR: É POSSÍVEL SUBSTITUIR COM QUALIDADE NUTRICIONAL E SABOR AS MAIONESES TRADICIONAIS?”. Vivências 21, no. 43 (julho 1, 2025): 515–526. Acessado julho 20, 2025. http://revistas.uri.br/index.php/vivencias/article/view/1369.